رستوران رومی

رستوران رومی در منطقه پارنل شهر اوکلند در نیوزیلند قرار دارد و منوی آن بر غذاهای ایرانی تمرکز دارد. این رستوران در خیابان پارنل فعالیت می‌کند و غذاهای سنتی ایرانی را کنار برخی گزینه‌های دریایی، گیاهی، سالاد، پیش‌غذا، دسر و نوشیدنی ارائه می‌دهد. فضای رستوران با عناصر سنتی ایرانی طراحی شده و مجموعه همچنین از موسیقی سنتی ایرانی در فضای خود استفاده می‌کند. رومی یک رستوران خانوادگی است و مواد اولیه آن از مزارع محلی، بازارهای تازه و تولیدکنندگان کوچک تهیه می‌شود. این مجموعه همچنین یک مزرعه ارگانیک کوچک در گلنبروک دارد که در آن محصولاتی مانند گوجه‌فرنگی، سبزی‌های تازه و برخی گیاهان مورد استفاده برای تهیه چای کشت می‌شوند.

بخش اصلی منوی رومی به کباب‌های ایرانی اختصاص دارد. کباب کوبیده با گوشت چرخ‌کرده بره، پیاز، زعفران و ادویه‌های ایرانی تهیه می‌شود و جوجه‌کباب با گوشت مرغ، زعفران و لیمو در منو قرار دارد. چنجه و شیشلیک نیز از دیگر کباب‌های این بخش هستند. کباب‌ها همراه با گوجه کبابی، پیاز، سماق، ترشی و چغندر سرو می‌شوند. البته کنار کباب‌های تکی، چند بشقاب ترکیبی نیز وجود دارد که از ترکیب کباب‌های مختلف تشکیل شده‌اند. بشقاب ویژه رومی شامل کوبیده، جوجه و چنجه است و بشقاب سلطانی ترکیبی از کوبیده و چنجه است. بشقاب ممتاز نیز شامل جوجه و چنجه است.

غذاهای سنتی ایرانی بخش دیگری از منوی رستوران رومی را تشکیل می‌دهند. زرشک‌پلو با اکبر جوجه، باقالی‌پلو با ماهیچه و فسنجان در این قسمت قرار دارند. فسنجان با گردو و رب انار تهیه می‌شود و در منو امکان انتخاب نوع گیاهی آن نیز وجود دارد. همچنین کنار غذاهای ایرانی، ماهی سرخ‌شده با سس قلیه و سبزیجات و نیز میگوی کبابی با زعفران و سبزی‌های ایرانی ارائه می‌شود. یک گزینه مخصوص سبزیجات هم در منو قرار دارد که شامل سبزیجات تفت‌داده‌شده با طعم‌دهنده‌های ایرانی است.

پیش‌غذاهای رستوران رومی شامل بشقاب مزه، میرزا قاسمی، کشک بادمجان، کوکو سبزی، بال مرغ با زعفران و سوپ جو است. ماست و خیار، ماست و موسیر، ترشی و زیتون پرورده نیز در بخش پیش‌غذا و مخلفات قرار دارند. سالاد شیرازی، سالاد کاهو و سالاد سیب سبز و کرفس از دیگر گزینه‌های این قسمت هستند.

گفتنی است که در بخش دسر، بستنی زعفرانی با گلاب، هل، خامه و پسته، بستنی انار، باقلوا و ترکیب باقلوا و بستنی زعفرانی ارائه می‌شود و چای و باقلوا نیز به‌عنوان یکی از گزینه‌های پایانی منو در نظر گرفته شده است. البته دوغ ایرانی نیز در بخش نوشیدنی‌ها قرار دارد.

رستوران رومی از سه‌شنبه تا شنبه در دو نوبت ناهار و شام و روز یکشنبه نیز در دو نوبت فعالیت دارد و دوشنبه‌ها تعطیل است. این مجموعه برای گروه‌های بیشتر از چهار نفر نیز امکان هماهنگی و رزرو را اعلام کرده است.