رستوران چیکون فارسی

رستوران چیکون فارسی در محله سابلون شهر بروکسل قرار دارد و منوی آن بر ترکیب غذاهای ایرانی و بلژیکی شکل گرفته است. در این مجموعه، غذاهای ایرانی کنار مواد اولیه و غذاهای شناخته‌شده بلژیکی قرار گرفته‌اند و بخشی از منو نیز به غذاهای تلفیقی اختصاص دارد. منوی رستوران شامل ساندویچ‌های نان بربری، غذاهای اصلی، مزه‌ها، دسرها و نوشیدنی‌هاست و در آن گزینه‌های گیاهی، حلال، وگان، بدون گلوتن و بدون لاکتوز نیز دیده می‌شود.

یکی از بخش‌های مشخص منو به ساندویچ‌های نان بربری اختصاص دارد. در این قسمت، ترکیب‌های مختلفی با مواد گوشتی، مرغ، ماهی و سبزیجات ارائه می‌شود. نان بربری با کوفته گوشت در سس گوجه‌فرنگی، بربری با پیراشکی شرقی، بربری با گوشت قالبی و بربری با مرغ سوخاری از جمله این انتخاب‌ها هستند. در نوع مرغ، بروکلی، قارچ، هویج، فلفل و سس تارتار خانگی نیز به کار می‌رود. بربری با پنیر فتا، عسل، گردو، سیب و روکولا یکی از گزینه‌های گیاهی این بخش است. بربری ماهی، بربری با تن ماهی و زیتون سیاه و چند نوع بربری شیرین نیز در منو قرار دارند.

بخش دیگری از منو به کوکوهای ایرانی اختصاص یافته است. کوکوسبزی، کوکوبادمجان، کوکوسیب‌زمینی و کوکوسو کدو از جمله گزینه‌های این قسمت هستند. همچنین بربری با بادمجان و پنیر حلومی، بربری با کشک بادمجان، بربری با مرغ و لیمو، بربری با سوسیس بندری و بربری با میرزا قاسمی در این بخش دیده می‌شوند و کنار این غذاها، بربری با سالاد الویه ایرانی هم ارائه می‌شود.

در قسمت غذاهای اصلی، بشقاب کشف غذا شامل پنج نوع کوکو، خوراک و کشک بادمجان، میرزا قاسمی، برنج ایرانی، ماست و خیار و سالادهای زیتون و شیرازی است و امکان انتخاب کوفته یا مرغ لیمویی نیز وجود دارد. گفتنی است که نسخه گیاهی این بشقاب نیز ارائه می‌شود. از دیگر غذاهای اصلی می‌توان به شیکون بلژیکی شکم‌پر با گوشت چرخ‌کرده شرقی و دارچین و جعفری، کوفته مارول با سس گوجه‌فرنگی، کوفته با سس فسنجان و کوفته با سس شیکون اشاره کرد.

البته غذاهای تلفیقی دیگری نیز در منو دیده می‌شوند؛ شیکون بلژیکی گراتینه با بادمجان ایرانی، سس بشامل و برنج معطر ایرانی تهیه می‌شود و مرغ لیمویی نیز با سس لیموی ایرانی، ماست و خامه همراه با برنج ایرانی سرو می‌شود.

بخش مزه‌ها ترکیبی از غذاهای ایرانی و مواد غذایی دیگر است. باقالی‌پلو، عدس‌پلو، کشک بادمجان، خورش بادمجان، میرزا قاسمی، سالاد شیرازی، سالاد زیتون، ماست و خیار، ماست و اسفناج و ماست و سیر در این قسمت قرار دارند. همچنین سبزیجاتی مانند قارچ، فلفل، بروکلی و لوبیای سبز به شکل‌های مختلف در منو ارائه می‌شوند.

برای دسر نیز بستنی سنتی اکبر مشتی با خامه، زعفران و پسته، فالوده، کیک شکلاتی و چیزکیک زعفران و گلاب در نظر گرفته شده است. رستوران همچنین امکان سفارش بیرون‌بر، ارسال غذا و خدمات پذیرایی برای مراسم را فراهم می‌کند. این مجموعه در خیابان رول‌بیک، شماره ۳۳، کدپستی ۱۰۰۰ بروکسل قرار دارد و هر روز هفته از ساعت ۱۱:۳۰ تا ۲۳ فعالیت می‌کند.