رستوران شمال

رستوران شمال در فرانکفورت یکی از رستوران‌های ایرانی این شهر است که تمرکز خود را بر غذاهای شمال ایران و بخشی از غذاهای شناخته‌شده آشپزی ایرانی گذاشته است. نام «شمال» نیز به معنای شمال ایران است و مجموعه در معرفی خود، رستوران را با فرهنگ غذایی شمال ایران مرتبط می‌داند. این رستوران در خیابان هویهن‌اشتراسه در منطقه نوردند فرانکفورت قرار دارد و منوی آن ترکیبی از غذاهای شمالی، کباب‌ها، خوراک‌های ایرانی و پیش‌غذاهای سنتی است.

یکی از بخش‌های متفاوت منوی رستوران شمال، غذاهای شمال ایرانی است. باقلاقاتق با باقلا، شوید، سیر و تخم‌مرغ و برنج زعفرانی یکی از این گزینه‌هاست. مرغ ترش نیز در منو قرار دارد و همراه برنج ایرانی سرو می‌شود. دیزی، ماهی کته و غذاهایی مانند فسنجان و خورش‌های روزانه نیز در میان گزینه‌های منو دیده می‌شوند. برای علاقه‌مندان به غذاهای دریایی، ماهی سالمون با برنج زعفرانی و ماهی دوراد نیز ارائه می‌شود.

بخش کباب‌های رستوران شامل کباب کوبیده، جوجه، چنجه، جوجه سلطانی، چنجه سلطانی و شیشلیک است. همچنین کباب مخلوط شامل چند نوع سیخ کباب در یک وعده ارائه می‌شود. کباب‌ها معمولا همراه با برنج ایرانی و گوجه کبابی سرو می‌شوند. جوجه ناردونی نیز یکی از گزینه‌های منو است که با مرغ مزه‌دارشده، برنج و سس انار تهیه می‌شود.

در بخش پیش‌غذا می‌توان گزینه‌هایی مانند میرزا قاسمی، کشک بادمجان، زیتون پرورده و ماست موسیر را سفارش داد. بشقاب پیش‌غذا نیز ترکیبی از چند مورد از این خوراکی‌ها همراه با گردو و نان ایرانی است. سالاد شیرازی، سالاد سبز و سالاد مرغ نیز کنار غذاهای اصلی قرار دارند. ترشی سیر و دیگر مخلفات ایرانی نیز به عنوان همراه غذا قابل سفارش هستند.

رستوران شمال فقط برای وعده‌های ناهار و شام فعالیت نمی‌کند و در منوی آن بخش صبحانه ایرانی نیز وجود دارد. صبحانه شامل تخم‌مرغ، پنیر، گردو، کره، خرما، عسل، میوه، چای ایرانی و نان است. هلیم نیز در منو قرار دارد و کله‌پاچه از دیگر غذاهای سنتی رستوران است که به صورت محدود و در روز مشخص ارائه می‌شود.

این مجموعه برای مراسم و جشن‌ها نیز خدمات ارائه می‌دهد و امکان تهیه غذاهای اختصاصی برای رویدادهای بزرگ و سفارش غذاهایی خارج از منوی معمول وجود دارد. برای جشن‌های کوچک و تولدهای حداکثر ۱۵ نفر نیز امکان رزرو اختصاصی فضای رستوران اعلام شده است. سفارش کیک تولد و کیک‌های مناسب مراسم نیز از دیگر خدمات رستوران شمال است.

رستوران شمال در آدرس هویهن‌اشتراسه ۱۲، ۶۰۳۸۵ فرانکفورت قرار دارد و با تمرکز بر غذاهای شمال ایران، کباب‌ها، غذاهای سنتی، صبحانه ایرانی و خدمات مربوط به برگزاری مراسم، یکی از گزینه‌های غذاهای ایرانی در منطقه نوردند فرانکفورت است.