کافه گالری آر اند اچ

R&H Cafe Gallery یک کافه و رستوران در منطقه Kensington & Chelsea لندن است. این مجموعه از سال 2014 تاسیس شده و از 2016 به‌صورت تجاری فعالیت کرده است. نام کامل مجموعه نشان می‌دهد که این مکان فقط یک کافه معمولی نیست، بلکه ترکیبی از کافه و گالری است.

بر اساس اطلاعات سایت کافه گالری R&H تمرکز اصلی این مجموعه بر سرو قهوه، کیک‌های خانگی، غذاهای ایرانی و برخی خوراکی‌های با الهام از خاورمیانه است؛ در بخش منو به چند آیتم مشخص اشاره شده که از جمله آن‌ها می‌توان به Anar pate و Konjed اشاره کرد. Anar pate شامل موادی مانند مربای انگور، گردو، هل، کره، تخم‌مرغ و نان خمیرترش فارسی همراه میوه فصلی است. Konjed نیز به عنوان یکی از آیتم‌های اختصاصی مجموعه معرفی شده و با ارده، پودر قند، تخم‌مرغ، گردو و کنجد روی نان چالاه بریوش سرو می‌شود و با تاهینی سیاه و میوه فصلی تزئین می‌شود. این موارد نشان می‌دهد که منوی مجموعه تا حدی بر ترکیب طعم‌های ایرانی و سبک‌های نان و سرو متفاوت تکیه دارد.

همچنین در توضیحات سایت آن از صبحانه و برانچ نیز نام برده شده و قهوه به عنوان یکی از بخش‌های اصلی خدمات کافه معرفی می‌شود و اشاره شده که کیک‌ها به‌صورت خانگی تهیه می‌شوند. کنار خوراکی و نوشیدنی، این مجموعه به هنر معاصر ایرانی هم می‌پردازد و فضای آن به عنوان یک gallery space توصیف شده است. بنابراین کارکرد کافه گالری R&H فقط محدود به سرو غذا و نوشیدنی نیست و یک بخش نمایشی یا فرهنگی نیز برای آن در نظر گرفته شده است.

گفتنی است فضای کافه گالری R&H برای نشستن، صرف غذا و دیدن آثار هنری طراحی شده است. عبارت‌هایی مانند Your plate, Our Canvas و Come for the flavour, stay for the art در متن سایت دیده می‌شود که نشان می‌دهد این مجموعه می‌خواهد غذا و هنر را در یک محیط مشترک ارائه کند. به عبارت بهتر، کافه گالری R&H مکانی چندمنظوره است که هم نقش کافه و رستوران دارد و هم بخشی از هویت خود را به نمایش آثار هنری اختصاص داده است.

در مجموع، کافه گالری R&H کافه-رستورانی در کنزینگتون است که بر صبحانه، برانچ، قهوه تخصصی، غذاهای ایرانی، کیک خانگی و فضای گالری تمرکز دارد و از ترکیب غذا و هنر برای تعریف هویت خود استفاده می‌کند و مخاطبانش را به عنوان بخشی از یک تجربه غذایی-فرهنگی در لندن هدف قرار می‌دهد.