رستوران گلستان

اگر در پیچ‌تری کورنرز دنبال غذایی با حال‌وهوای آشپزی ایرانی باشید، رستوران گلستان یکی از گزینه‌هایی است که می‌توان در نظر گرفت. این رستوران در مجموعه فروم و در خیابان پیچ‌تری پارک‌وی قرار دارد و منوی آن بر غذاهای ایرانی متمرکز است؛ از کباب و برنج گرفته تا خورش‌ها و پیش‌غذاهای سنتی.

نام گلستان در این رستوران فقط یک عنوان نیست و فضای داخلی نیز با الهام از عناصر معماری ایرانی طراحی شده است. یکی از ویژگی‌های فضای رستوران، آشپزخانه باز آن است که بخشی از روند آماده‌سازی غذا را در معرض دید مشتری قرار می‌دهد. طراحی محیط تلاش می‌کند کنار فضای رستورانی امروزی، نشانه‌هایی از معماری و فضای سنتی ایران را نیز به نمایش بگذارد.

در منوی رستوران گلستان، کباب‌ها جایگاه مشخصی دارند؛ کباب سلطانی، چنجه، جوجه‌کباب برگ و کباب کوبیده گوساله از جمله گزینه‌های این بخش هستند. کنار کباب‌ها، غذاهای سنتی دیگری نیز در منو دیده می‌شود. کشک بادمجان یکی از پیش‌غذاهای شناخته‌شده ایرانی است که در این رستوران ارائه می‌شود و قورمه‌سبزی نیز از جمله غذاهای سنتی منو است.

البته ترکیب غذاها به کباب محدود نمی‌شود و بخشی از منو به غذاهای برنجی و خوراک‌های ایرانی اختصاص دارد. بنابراین انتخاب غذا می‌تواند از یک پیش‌غذای سبک آغاز شود و به کباب یا یکی از خورش‌های سنتی همراه با برنج برسد. کنار غذاهای گوشتی، گزینه‌هایی برای افرادی که ترجیح می‌دهند غذای بدون گوشت سفارش دهند نیز وجود دارد.

در مجموع، گلستان رستورانی با تمرکز مشخص بر آشپزی ایرانی است که منوی آن از کباب‌های متنوع، غذاهای سنتی مانند قورمه‌سبزی، پیش‌غذاهایی مانند کشک بادمجان و تعدادی غذای بدون گوشت تشکیل شده است. فضای داخلی با استفاده از عناصر معماری ایرانی طراحی شده و آشپزخانه باز نیز بخشی از تجربه حضور در رستوران را شکل می‌دهد.