رستوران یلدا

رستوران یلدا در شهر سندی اسپرینگز ایالت جورجیا قرار دارد. منوی رستوران بر غذاهای ایرانی تمرکز دارد و کنار غذاهای ایرانی، چند گزینه از غذاهای دریایی و گیاهی نیز در آن دیده می‌شود. بخش‌های مختلف منو شامل پیش‌غذا، کباب، غذاهای اصلی، غذاهای دریایی، غذاهای گیاهی، دسر و نوشیدنی است.

در بخش پیش‌غذا، غذاهایی مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی، ماست و خیار، ماست موسیر، زیتون پرورده و لبنه با زعتر قرار دارند. کشک بادمجان با بادمجان، کشک، نعنا، پیاز و سیر تهیه می‌شود و میرزا قاسمی شامل بادمجان دودی، گوجه‌فرنگی و سیر است. فلافل، بال مرغ، پنیر حلومی، لقمه مرغ و لقمه گوشت نیز از دیگر انتخاب‌های این بخش هستند.

همچنین بخش کباب قسمت مهمی از منوی رستوران یلدا را تشکیل می‌دهد. چنجه با گوشت راسته گوساله و برنج زعفرانی سرو می‌شود. کباب کوبیده، کباب برگ، کباب سلطانی، جوجه کباب، کباب بره و کباب گوساله نیز در فهرست غذاها قرار دارند. کباب سلطانی ترکیبی از کباب کوبیده و کباب برگ است.

در بخش غذاهای اصلی، ماهیچه بره با نخود، سیب‌زمینی و آب گوجه‌فرنگی زعفرانی ارائه می‌شود. غذاهای دریایی شامل ماهی سی‌باس شیلیایی با برنج باقلا و شوید، ماهی قزل‌آلا، کباب ماهی سالمون و ماهی برانزینو است.

گفتنی است برای افرادی که غذای بدون گوشت انتخاب می‌کنند، خوراک سبزیجات، بشقاب فلافل و کباب سبزیجات در نظر گرفته شده است. خوراک سبزیجات از موادی مانند نخود، سیب‌زمینی، گل‌کلم، هویج، کدو و کدو حلوایی تشکیل می‌شود.