در استون مانتین جورجیا، رستوران زیتون گریل منویی را ارائه میکند که محور اصلی آن غذاهای ایرانی، بهویژه انواع کباب و غذاهای برنجی است. کنار این غذاها، پیشغذاهای خاورمیانهای، چند غذای دریایی و گزینههای بدون گوشت نیز در منو دیده میشود، به همین دلیل، انتخابها در این رستوران فقط به کباب محدود نمیشود و غذاهای مختلفی برای شروع یا تکمیل یک وعده وجود دارد.
بخش پیشغذا ترکیبی از چند غذای شناختهشده منطقه است؛ حمص، فلافل، باباغنوش، سمبوسه گوشت، بال مرغ و میگوی کبابی از گزینههای این قسمت هستند. سالاد شیرازی نیز در میان سالادها قرار دارد و با ترکیب گوجهفرنگی، خیار و پیاز، یکی از انتخابهای آشناتر برای علاقهمندان به غذاهای ایرانی است.
اما بخش کباب را میتوان یکی از قسمتهای اصلی منو دانست؛ کباب کوبیده گوساله، کباب کوبیده مرغ، جوجهکباب، کباب سلطانی گوساله، کباب سلطانی مرغ، کباب بره و چنجه گوساله در این بخش قرار گرفتهاند. بیشتر کبابها همراه با برنج زعفرانی، گوجه کبابی، پیاز و لیمو سرو میشوند. کباب کوبیده گوساله شامل دو سیخ کباب گوشت چرخکرده است و چنجه با تکههای گوشت گوساله تهیه میشود.
غذاهای برنجی نیز بخش جداگانهای از منو را تشکیل میدهند. زرشکپلو و عدسپلو از جمله انتخابهای این بخش هستند و برنج زعفرانی را نیز میتوان بهعنوان غذای جانبی سفارش داد. این قسمت برای کسانی که همراه کباب، به غذاهای برنجی سنتی ایرانی علاقه دارند، انتخابهای بیشتری فراهم میکند.
برای علاقهمندان به غذاهای دریایی، ماهی سالمون کبابی و میگوی کبابی در نظر گرفته شده است. کباب سبزیجات و فلافل نیز از گزینههای بدون گوشت هستند. البته کنار غذاهای اصلی، ساندویچ جوجهکباب و ساندویچ کوبیده نیز در منو قرار دارند که شکل متفاوتی از سرو غذاهای کبابی را ارائه میکنند.
گفتنی است که در بخش دسر، بستنی زعفرانی و گلابجامون دیده میشود و برای نوشیدنی نیز چای ایرانی و نوشیدنی ماستی در کنار سایر نوشیدنیها ارائه میشود.
در مجموع، رستوران زیتون گریل منویی دارد که مرکز آن غذاهای کبابی و برنجی ایرانی است، اما در اطراف این محور، پیشغذاهای خاورمیانهای، غذاهای دریایی، گزینههای گیاهی و چند انتخاب به شکل ساندویچ نیز قرار گرفتهاند. بدین ترتیب ترکیب منو باعث میشود در یک وعده بتوان از پیشغذاهای سبک شروع کرد و در ادامه سراغ کباب، غذای برنجی یا یکی از گزینههای دریایی رفت.
English