رستوران چلو

«چلو» رستورانی ایرانی در لندن است و منوی آن بر پایه غذاهای ایرانی، کباب، برنج، خورش و پیش‌غذاهای سنتی تنظیم شده است. این رستوران در منطقه Maida Vale قرار دارد و برای رزرو میز در آن امکان تماس تلفنی و رزرو آنلاین در نظر گرفته شده است.

منوی رستوران چلو مجموعه‌ای از انواع غذاهای ایرانی و خاورمیانه‌ای را در بر می‌گیرد. در بخش پیش‌غذا یا Mazzeh گزینه‌هایی مانند زیتون، سالاد شیرازی، ماست و خیار، حمص، کشک بادمجان و میرزا قاسمی قرار دارد. برخی از این غذاها بدون گوشت هستند و گزینه‌های گیاهی و وگان نیز در منو مشخص شده‌اند. برای نان نیز نان تافتون و سنگک در نظر گرفته شده است.

در قسمت غذاهای اصلی، ته‌چین مرغ یکی از غذاهای بر پایه برنج است که با زعفران، زرشک، پسته و بادام سرو می‌شود. همچنین قیمه بادمجان، قرمه‌سبزی، زرشک پلو با مرغ و ماکارونی با سس گوشت بره در منوی این رستوران دیده می‌شوند. این بخش از منو ترکیبی از غذاهای معروف آشپزی ایرانی را کنار برخی انتخاب‌های دیگر ارائه می‌کند. اما کباب بخش مهمی از منوی این رستوران ایرانی در لندن است؛ کباب‌هایی مانند کباب کوبیده، جوجه تند، جوجه زعفرانی، چنجه، کباب ترش و کباب برگ. البته برای افرادی که می‌خواهند چند نوع کباب را امتحان کنند، غذاهایی مانند وزیری و سلطانی نیز ارائه می‌شود. همچنین یک پلاتر کباب برای چهار نفر وجود دارد که شامل چند نوع کباب، گوجه کبابی، فلفل و چهار ساید انتخابی است.

گفتنی است که یکی از غذاهای قابل توجه در منوی رستوران چلو، کباب ترش است که با گوشت فیله بره و رب انار تهیه می‌شود. استفاده از زعفران، انار، سبزی‌های معطر و ادویه در بخش‌های مختلف منو نشان می‌دهد که طعم‌های مرتبط با آشپزی ایرانی در غذاهای این رستوران نقش اصلی دارند.

بدیهی است برنج ایرانی یکی از بخش‌های اصلی منوی این رستوران است و کنار غذاهای اصلی امکان سفارش برنج زعفرانی، زرشک پلو و ته‌دیگ زعفرانی وجود دارد. ته‌چین مرغ نیز با ترکیب مرغ، برنج زعفرانی و مواد مختلفی مانند زرشک، پسته و بادام تهیه می‌شود.

رستوران در سایت خود همچنین به بخش «Tachin» اشاره کرده و اعلام کرده است که مشتری می‌تواند مواد غذایی مورد نظر خود را در قالب ته‌چین انتخاب کند. نان تازه پخته‌شده نیز در معرفی منوی رستوران ذکر شده است. در بخش دسر، باقلوا با بستنی زعفرانی، کیک شکلاتی پسته، رول خامه‌ای و بستنی قرار دارند. قیمت‌ها و جزئیات منو ممکن است تغییر کنند، بنابراین بررسی منوی رسمی رستوران پیش از مراجعه می‌تواند اطلاعات دقیق‌تری ارائه دهد.