رستوران شمرون

رستوران شمرون یکی از مجموعه‌های غذایی در شهر بانکوک، تایلند است که منوی آن ترکیبی از غذاهای ایرانی، عربی، هندی و ترکی را دربر می‌گیرد. این رستوران در منطقه سوخومویت و خیابان سوخومویت ۶۹/۱ قرار دارد و غذاهای ایرانی یکی از بخش‌های مشخص منوی رستوران است.

بخش ایرانی منوی شمرون شامل چند غذای شناخته‌شده آشپزی ایران است. زرشک‌پلو و باقالی‌پلو با گوشت از جمله غذاهایی هستند که در این بخش قرار گرفته‌اند. البته کنار این غذاها، چند نوع برنج دیگر نیز ارائه می‌شود که از جمله آن‌ها می‌توان به برنج با زرشک، برنج زعفرانی، برنج ساده و برنج با زیره اشاره کرد. در منو، غذاهای برنجی کنار خوراک‌های گوشتی و انواع کباب عرضه می‌شوند.

در بخش غذاهای ایرانی تمرکز اصلی منو بر غذاهای برنجی و گوشت است و کنار آن‌ها غذاهای دیگری از آشپزی منطقه نیز ارائه می‌شود. از سوی دیگر، بخش ترکی منو شامل غذاهایی مانند کباب آدانا، کباب اورفا، انواع کوفته کبابی، نان‌های مختلف و غذاهایی است که با خمیر و گوشت یا مرغ تهیه می‌شوند. این بخش نشان می‌دهد که رستوران علاوه بر غذاهای ایرانی، مجموعه‌ای از غذاهای رایج در آشپزی ترکی را نیز عرضه می‌کند.

همچنین غذاهای عربی بخش دیگری از منوی رستوران شمرون را تشکیل می‌دهند. مندی با مرغ یا گوشت بره، منسف با مرغ و مچبوس با مرغ یا بره از جمله این غذاها هستند. جالب این‌که کنار آن‌ها غذاهای مراکشی مانند تاجین کوفته نیز در فهرست غذاها دیده می‌شود. این تنوع باعث شده منوی رستوران فراتر از یک آشپزی مشخص باشد و چند سنت غذایی خاورمیانه و شمال آفریقا را کنار یکدیگر قرار دهد.

گفتنی است که بخش هندی منو نیز نسبتا گسترده است. انواع کاری با گوشت بره مانند کاری گوشت، ماسالا، کاری مخصوص تابه و قورمه در این قسمت قرار دارند. برای گوشت مرغ نیز غذاهایی مانند کاری مرغ، ماسالا، مرغ کره‌ای و چند نوع خوراک دیگر ارائه می‌شود. همچنین انواع نان هندی مانند نان ساده، نان سیر، نان پاراتا و نان تنوری کنار این غذاها قرار گرفته‌اند.

در بخش نوشیدنی‌ها، دوغ، چای لیمویی، آب گازدار و نوشیدنی‌های غیرالکلی دیده می‌شود. انواع سوپ نیز در منو وجود دارند که شامل سوپ عدس، قارچ، میگو، ذرت، مرغ، گوشت بره و سبزیجات هستند. پاستا نیز با گوشت یا مرغ و با سس‌های مختلف در فهرست غذاها قرار گرفته است.

رستوران شمرون در بانکوک فعالیت می‌کند و خدمات سفارش بیرون‌بر و ارسال غذا نیز برای آن ثبت شده است. همچنین فضای بیرونی برای نشستن در اطلاعات منتشرشده درباره مجموعه ذکر شده است.