رستوران ایرانی سورنا

رستوران ایرانی سورنا یک رستوران ایرانی در منطقه کارلینگفورد، ایالت نیو ساوت ولز است که در نشانی 318 Pennant Hills Road فعالیت می‌کند. تمرکز اصلی این مجموعه بر غذاهای ایرانی و به‌ویژه انواع کباب است و منوی آن مجموعه‌ای از غذاهای سنتی، پیش‌غذاها، سالادها، دیپ‌ها و دسرهای ایرانی را دربرمی‌گیرد. بر اساس اطلاعات منتشرشده در وب‌سایت رستوران، امکان سفارش برای دریافت حضوری و همچنین صرف غذا در محل وجود دارد و برای میز نیز گزینه رزرو در نظر گرفته شده است.

بخش اصلی منوی سورنا به کباب اختصاص دارد. در این بخش، گزینه‌هایی مانند کباب کوبیده، جوجه‌کباب، برگ، چنجه و شیشلیک ارائه می‌شود. کباب کوبیده شامل دو سیخ گوشت چرخ‌کرده مزه‌دارشده است که همراه با برنج زعفرانی و گوجه کبابی سرو می‌شود. جوجه‌کباب، برگ و چنجه نیز با برنج زعفرانی و گوجه کبابی در منو قرار گرفته‌اند. علاوه بر این، چند نوع غذای ترکیبی مانند سلطانی، ممتاز و وزیری برای افرادی که می‌خواهند بیش از یک نوع کباب را در یک وعده انتخاب کنند، ارائه شده است.

سورنا چند بشقاب ترکیبی با حجم و ترکیب متفاوت نیز دارد. «Persian Mix Plate» شامل جوجه، چنجه و کوبیده است و «Surena Special Plate» ترکیبی از جوجه، برگ و کوبیده همراه با برنج زعفرانی و گوجه کبابی است. در بخش سفارش‌های بزرگ‌تر، گزینه‌هایی مانند Family Plate، Royal Surena و King Surena نیز دیده می‌شود که چند نوع کباب را برای چند نفر در یک مجموعه قرار می‌دهند. قیمت این بشقاب‌های ترکیبی، بسته به نوع و تعداد اقلام، از گزینه‌های معمول منو بالاتر است.

همچنین کنار کباب، بخش پیش‌غذا شامل غذاهایی مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی، آش رشته، سوپ جو و دلمه است. کشک بادمجان با بادمجان کبابی، پیاز کاراملی، گردو، نعناع سرخ‌شده و کشک ایرانی همراه با نان سرو می‌شود. میرزا قاسمی نیز ترکیبی از بادمجان کبابی، گوجه، سیر و پیاز است. برای سالاد، سالاد شیرازی و سالاد فصل در منو قرار دارند و بخش دیپ‌ها نیز گزینه‌هایی مانند ماست و خیار، ماست موسیر، بورانی بادمجان، زیتون مزه‌دار و ترشی مخلوط را شامل می‌شود.

منوی رستوران سورنا به کباب محدود نیست و چند غذای ایرانی دیگر مانند فسنجان، زرشک‌پلو با مرغ، قیمه نثار و باقالی‌پلو نیز در فهرست آن دیده می‌شوند. برای پایان وعده نیز دسرهایی مانند باقلوا و شله‌زرد ارائه شده است. قیمت‌های درج‌شده در وب‌سایت ممکن است در طول زمان تغییر کنند، بنابراین بررسی منوی آنلاین پیش از سفارش می‌تواند اطلاعات دقیق‌تری درباره گزینه‌ها و هزینه‌ها ارائه دهد.

رستوران سورنا در کارلینگفورد قرار دارد و طبق اطلاعات وب‌سایت، دوشنبه‌ها تعطیل است و در روزهای سه‌شنبه و چهارشنبه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۹:۳۰ شب فعالیت می‌کند. ساعات پنجشنبه نیز تا ۹:۳۰ شب و جمعه تا یکشنبه تا ساعت ۱۰ شب اعلام شده است. این مجموعه از طریق وب‌سایت خود امکان مشاهده منو، پیش‌سفارش آنلاین و رزرو میز را فراهم کرده است.

در مجموع، سورنا را می‌توان رستورانی با تمرکز مشخص بر غذاهای ایرانی دانست که محور منوی آن را کباب‌ها و بشقاب‌های ترکیبی تشکیل می‌دهند و کنار آن، مجموعه‌ای از غذاهای سنتی، پیش‌غذاها، سالادها و دسرهای ایرانی نیز ارائه می‌شود. تنوع گزینه‌های تک‌نفره و چندنفره باعث شده منوی آن برای انتخاب‌های مختلف، از یک وعده معمولی تا سفارش‌های گروهی، گزینه‌های متفاوتی داشته باشد.